Religia islamică stabilește reguli alimentare stricte pentru adepții săi, una dintre cele mai cunoscute fiind interdicția consumului de carne de porc. Aceste precepte dietetice, spre deosebire de cele creștine care se limitează în general la perioadele de post, sunt permanente și se bazează pe tradiții religioase împărtășite, în anumite privințe, și de credincioșii evrei.

Fundamentul acestei interdicții se găsește în Coran, cartea sfântă a islamului, unde porcul este descris ca fiind un animal impur și, prin urmare, impropriu consumului. Un pasaj relevant, citat de Click! Sănătate, menționează: „porcul are copita despicată şi despărţită în două, dar nu rumegă, acesta este necurat pentru voi”.

Mai mult, Coranul detaliază lista alimentelor interzise și a celor permise, subliniind principiile care ghidează alimentația musulmanilor:

„Iată ceea ce vă este oprit: mortăciunea, sângele, carnea de porc, dobitocul jertfit altuia decât lui Dumnezeu, dobitocul înăbușit, cel mort de lovitură, de căzătură, ori de împunsătură, ori cel sfâșiat de fiară, în afară de cel pe care ați mai avut vreme să-l tăiați, precum și cel care a fost jertfit idolilor. După cum vă este oprit să ghiciți soarta cu săgeți, căci aceasta este stricăciune. Nenorocire, astăzi, celor care s-au lepădat de legea voastră! Nu vă temeți de ei, ci temeți-vă de Mine! Astăzi am desăvârșit Legea voastră și am împlinit harul Meu asupra voastră și v-am dat Islamul ca lege. Pentru cel care de foame, va fi silit să mănânce bucate oprite fără să vrea să săvârșească vreun păcat, Dumnezeu este Iertător, Milostiv”, „Ei te vor întreba ce le este îngăduit: Spune: «Toate cele bune vă sunt îngăduite.» Asupra celor prinse vouă de păsările de pradă îmblânzite pe care le-ați învățat așa cum v-a învățat Dumnezeu, amintiți numele lui Dumnezeu! Temeți-vă de Dumnezeu! Dumnezeu este Grabnic la socoteală”. [Al-Mâ’idah,5:3,4].

Principiile alimentare din islam sunt definite de conceptele de halal și haram. Termenul „halal” se traduce prin „permis” și se aplică alimentelor acceptate conform legii islamice. Pentru ca o carne să fie considerată halal, trebuie îndeplinite condiții stricte: animalul trebuie să fie sănătos, sacrificarea se realizează cu un cuțit ascuțit pentru a asigura scurgerea completă a sângelui, iar în timpul procesului se rostește numele lui Allah. Carnea este, de asemenea, binecuvântată înainte de a fi consumată.

În opoziție, „haram” înseamnă „interzis” și se referă la tot ceea ce este considerat necurat. În această categorie intră carnea de porc, alcoolul și sângele. De asemenea, sunt considerate haram animalele sacrificate fără a respecta ritualul islamic sau fără invocarea numelui lui Allah.

Disclaimer: Informațiile prezentate în acest articol sunt preluate din surse publice iar la redactarea textului s-a utilizat inteligența artificială. În cazul în care sesizați erori sau neconcordanțe, vă rugăm să ne scrieți la [email protected]