Printre mâncărurile preferate ale Simonei Halep, câștigătoarea trofeului Roland Garros, se numără și plăcinta cu praz, un preparat tradițional machedonesc.
Iată rețeta!
Ingrediente:
-1 pachet aluat foetaj
-3-4 fire praz
-400 g branza (am pus branza framantata + feta)
-3 oua
-100 g smantana
-sare,
piper
-3 linguri ulei
-1 galbenus pentru uns placinta
Timp de preparare: sub 90 minute
Prazul se spala, se taie rondele pana la partea verde. Daca nu e foarte batran si partile verzi nu sunt foarte tari, se pot taia si acestea. Se caleste prazul in ulei si se adauga putina sare si piper.
Se bat ouale, se adauga branza sfaramata si smantana si se amesteca impreuna cu prazul calit.
Intr-o tava unsa cu putin ulei se pune o foaie de aluat foietaj, umplutura de praz si cealalta foaie. Se unge foaia cu galbenus de ou si se pune placinta in cuptor pana se rumeneste.
Sursa – kfetele.ro