Poți mânca de Paști oricâte ouă vrei

Ouăle înroșite, colorate, încondeiate întregesc bucuria de Paști. Ele intră în ritualul ciocnirii, ceea ce nu fac nici mielul, nici cozonacul, poate doar vinul, dar paharele nu se sparg, ci doar se golesc. Întrecerea e întrecere și ouăle se ciocnesc pe luate și pe mâncate. Nedumerirea începe când vorbim despre numărul de ouă pe care un om le poate mânca într-o zi. Sigur că oul este unul dintre cele mai complexe alimente, dar excelează în colesterol. Ca atare mâncăm câte vrem? Iată ce spune o nutriționistă: ”Un om sănătos, fără probleme, poate mânca unul sau chiar două ouă zilnic. Mă refer la scurta perioadă a sărbătorilor Pascale. Mai multe, nu! Ficatul, utilizat fără milă în aceste zile, va trage ponoase și de la ouă care intră și în compoziția altor preparate”.
Dincolo de sfatul specialiștilor, sunt oameni care se laudă că au mâncat zece ouă într-o zi fără probleme. A doua zi la fel. Ce riscă ei? Depinde de starea de sănătate, de exercițiu, de …multe! Sfatul nostru e – ca la alcool. Mâncăm ouă câte putem duce!

Mădălina Stoica, AMPress