Telina este o cultură care se cultivă în principal prin răsaduri, iar procesul începe cu semințele mici, care nu sunt încorporate în sol, ci doar presate ușor la suprafață, deoarece germinează doar în lumină. Semințele sunt acoperite cu folie de plastic și plasate într-un mediu cald, cu temperaturi între 20 și 25 °C.

Germinarea telinei este un proces lent, iar lastarii apar după 10-20 de zile. În acest interval, solul trebuie menținut constant umed prin pulverizări frecvente cu apă.

Odată ce apar primele frunze (două-trei), răsadurile sunt subțiate și mutate într-un loc mai răcoros, cu temperaturi între 14 și 16 °C. Ele se plantează la o distanță de 4-5 cm între ele și sunt udate în funcție de necesități, beneficiind și de fertilizări cu îngrășăminte complexe.

Plantarea în câmp și condițiile optime

Răsadurile de țelină se transplantează în câmp deschis în a doua jumătate a lunii mai. Această cultură are o rezistență moderată la frig, putând suporta înghețuri ușoare până la -5 °C. Totuși, perioadele prelungite de temperaturi scăzute pot determina formarea unui peduncul încă din primul an, ceea ce împiedică dezvoltarea frunzelor sau a rădăcinilor, țelina fiind o plantă bienală. Temperatura optimă pentru creșterea și dezvoltarea acestei culturi se situează între 18 și 22 °C.

Țelina preferă solurile ușoare, nisipoase, bine aerate și fertile, cu un pH neutru sau ușor alcalin. Cei mai buni predecesori pentru această cultură sunt varza, roșiile, leguminoasele, castraveții și cartofii. Nu este recomandată plantarea telinei în solurile în care au crescut plante precum morcovii, pătrunjelul, păstârnacul sau mărarul.

Pregătirea solului și îngrijirea culturii

Pregătirea terenului începe încă din toamnă, când solul se sapă la o adâncime de 20-30 cm, iar pe suprafața de un metru pătrat se adaugă 3-4 kg de humus sau compost și 20-30 g de superfosfat dublu. În primăvară, solul se fertilizează cu 30-40 g de îngrășământ mineral complex pe metru pătrat.

Răsadurile se plantează la o distanță de aproximativ 10 cm între plante, cu rânduri separate de 40-50 cm. Țelina este o cultură foarte iubitoare de umiditate, astfel că udarea trebuie să fie regulată și abundentă, ajungând până la 5 litri de apă pe metru pătrat. De asemenea, solul trebuie menținut curat de buruieni.

Pe măsură ce plantele cresc, se efectuează o subțiere suplimentară, prin îndepărtarea exemplarelor mai slabe, astfel încât distanța finală să fie de 15-20 cm pentru recolta de frunze și tulpini, iar pentru cultura rădăcinoasă de 25-40 cm, în funcție de soi.

Fertilizare și recoltare

Țelina necesită două fertilizări pe sezon: prima la două săptămâni după plantare și a doua la trei săptămâni după prima. Pentru culturile de rădăcinoase, îngrășământul trebuie să conțină un procentaj mai mare de potasiu, în timp ce pentru frunze se recomandă un raport echilibrat între azot și potasiu.

Frunza de țelină verde se recoltează după necesități pe parcursul sezonului, însă înainte de primul îngheț aceasta se taie complet. Recoltarea rădăcinilor începe în septembrie și continuă până în octombrie, cu tăieri selective la început, iar apoi complet. Rădăcinile se păstrează la temperaturi între 2 și 5 °C, iar verdeața este îndepărtată.

Culturile de rădăcină pot fi, de asemenea, replante în containere pentru a asigura prospețimea pe tot parcursul iernii.

Disclaimer: Informațiile prezentate în acest articol sunt preluate din surse publice iar la redactarea textului s-a utilizat inteligența artificială. În cazul în care sesizați erori sau neconcordanțe, vă rugăm să ne scrieți la [email protected]