După 30 de ani de la Revoluție trăim cu aceeași frică că nu avem suficientă mâncare. După un sfert de secol de alimentare și supermarket-uri cu rafturi pline, avem aceeași teorie de bază: mai bine să prisosească, decât să nu ajungă Cumparam mai mult decat avem nevoie, facem din mâncare o problemă, ne complicăm si exagerăm dpdv culinar, ca si cum toată existența noastra atârnă de o farfurie cu mâncare. Si de obicei e în plus, nu în minus
Titlul acestei postări reproduce reacția unui cunoscut care, gazdă fiind pentru o petrecere în familie, a remarcat îngrijorat: “Ați cumpărat doar câteva bucăți de carne în plus față de numărul oaspeților? Daca cineva vrea 2 porții? Dacă nu se satură? Nu e frumos să nu rămână!!” M-am pus in pielea lui si i-am dat dreptate, nici eu nu as putea fi linistită la o petrecere socotind că am o singură portie de friptură de persoană
Culmea e că inversând rolurile, ca oaspete/invitat nu-mi amintesc sa mă fi supărat vreodata pentru ca s-au terminat sarmalele sau cozonacul la vreo sărbătoare- cel mult era semn ca au fost delicioase, deci prin urmare foarte solicitate Nimeni nu face o tragedie din mâncare, înafară de noi, când ne luăm prea in serios rolul de gazde, când vrem sa demonstrăm prea mult, sa-i copleșim pe invitati cu abundența de pe masa noastră
Cred ca ar merita sa dedramatizăm un pic lucrurile. Pană la urmă nu suntem in mijlocul pustiului, nu ajunge mâncarea, dăm o fugă pâna la magazinul din colț. Nu ne-am săturat cu mâncarea din vizită? Facem completarea acasă, din propriul frigider Soluții există pentru orice situații, de la home-delivery până la congelatorul cu rezerve strategice și supermarket-uri deschise non-stop. Atunci de unde panica, îngrijorarea, stresul?
Am rămas prizonierii propriilor noastre amintiri, neputințe, limitări. Nu realizăm că viața în prezent nu se mai învârte în jurul mâncării- chiar si băutura a devenit mai importantă Majoritatea sunt prezenti fizic, dar mintea si gandurile sunt in alta parte, interesul nu e pe masă ci mai degraba pe un ecran. Iar daca in final ai si curiozitatea sa-ti întrebi invitații cum a fost mâncarea, vei primi un răspuns previzibil: “bună” Cel mult rămân ca amintire câteva poze, în rest vă promit că nu va fi o tragedie pentru nimeni dacă n-a primit grătar la supliment.
Cu toate astea sunt sigură că vor mai trece ani buni până ne vom detașa, până vom ajunge să nu mai fim impresionați si sa impresionăm de/cu mâncare. Cred că n-am fi români cu adevărat fără planurile de aprovizionare pentru masa de sărbătoare☺️ Deci cum stați cu pregătirile de Crăciun?!
(Text publicat de dr. Mihaele Bilic pe Facebook)
