Cea mai bună salată de toamnă: incearc-o și tu

Salata de toamnă este o muratura gustoasa, pe care o puteti pregati usor. Salata de toamna este perfecta pentru zilele de iarna. Merge foarte bine langa o fripturica buna si este foarte usor de facut. Iata reteta:

Ingrediente:
-1 kg gogonele
-0,500 kg morcovi
-2 kg gogosari
-3 cepe marisoare
-1 legatura frunze de telina
-150 ml ulei
-150 ml otet
-150 gr zahar
-1 lingura de sare
-1/2 lingurita piper boabe
-2-3 foi de dafin
Preparare:
Toate legumele se spala si se taie fideluta.Gogosarii se curata de seminte. Taiem fasii gogonelele,tocam si gogosarii. Morcovii se dau pe razatoarea mare. Ceapa o taiem fideluta,frunzele de telina se spala bine si se toaca. Cat se odihnesc legumele punem intr-o oala uleiul,otetul,zaharul,sarea,piperul,foile de dafin si le lasam sa dea clocot. Cand a inceput sa fiarba adaugam rand pe rand legumele tocate si amestecam bine totul. Din momentul in care au inceput sa fiarba lasam fix 15 minute sa se opareasca si sa scada,amestecand din cand in cand. Dupa ce le-am oparit,luam borcanele si le umplem,apoi le punem la bain-marie. Se scot borcanele, se infasoara intr-o patura groasa si se lasa sa se raceasca lent. Cand s-au racit se pot depozita in camara.
Echipa Dr.Andrei Laslau