Salata de vinete si ardeii copti sunt unele dintre cele mai populare feluri de mancare ale verii. Dar, de cele mai multe ori, pana la rezultatul final e cale lunga si prepararea poate fi un chin. Va prezentam un truc simplu care va va ajuta sa curatati rapid vinetele si ardeii copti.
Coace mai intai fiecare ardei si vanata la flacara sau in cuptor. Apoi puneti ardeii sau vinetele intr-o punga cu inchidere ermetica si inchideti bine punga. Lasati condensul sa actioneze asupra lor. Dupa 5-10 minute, poti scoate ardeii sau vinetele din punga. Coaja se va curata acum mult mai repede.

Sursa – culinar.bzi.ro