Excesul de sare în bucate și dublul efect negativ. Burtoșii, cei mai mulți, mănâncă sărat. Vezi explicația!

Organismul uman, conform cercetărilor efectuate de specialiști, are nevoie zilnic, la un om matur, de 2 grame de sare. Aceste grame se găsesc în fructele și legumele care intră în dieta obișnuită a unui om, nefiind nevoie de suplimentarea mâncărurilor cu sare, iar pentru unii cu sare în exces. Sunt persoane care, înainte de a gusta mâncarea din porție, fac gestul reflex de a albi porția cu sare. Sarea are proprietatea știută de a reține apa în organism, de aici creșterea presiunii arteriale și pericolul pentru cardiaci mai ales. Sarea îngrașă, deci. Al doilea efect negativ, spun nutriționiștii, constă în inhibarea, prin sare, a sațiețății. Mâncărurile sărate nu te satură și mai vrei. Așa se face că mulți împătimiți ai sării pot fi recunoscuți după burtă. Burtoșii – doi din trei – sunt astfel fiindcă mănâncă mult, iar pofta lor excesivă de mâncare vine de la sarea în exces care le inhibă sațietatea.
Mădălina Stoica, AMPress