Gogoşi de post, cu mere. REȚETA excepțională, care vine la fix

 

Postul dezvoltă un mare capitol al cărții de bucate, iar uneori cărți întregi sunt dedicate preparatelor de post. Iată un desert de zile mari:

Ingrediente:
2 mere, 300 g făină, 60 g zahăr, 1/2 coajă de portocală, 1/2 coajă de lămâie, 2 ml esenţă de vanilie, 2 linguri ulei, 100 ml apă, 17 g drojdie, un vârf de sare
Mod de preparare:
Se amestecă drojdia cu o linguriţă de zahăr până se omogenizează şi se lasă 10 minute. Se decojesc merele, se dau pe răzătoare şi se pun într-o strecurătoare. Se pune făina într-un bol, se adaugă zahărul, coaja de portocală şi de lămâie, esenţa de vanilie, se amestecă bine, se pune drojdia în centru şi se încorporează. Se adaugă merele stoarse foarte bine, praful de sare şi apa, treptat. Se frământă până se obţine un aluat omogen. Se lasă la dospit 2 ore, apoi se întinde aluatul într-o foaie subţire, se dă forma gogoşilor cu un pahar şi se prăjesc bine pe ambele părţi. Sunt – o să vezi – excelente.
Din jurnalul.ro     Sursa -pixabay.com