Fie că vrei un mic dejun savuros sau o gustare dulce pentru momentele speciale, clătitele pufoase rămân o alegere ideală. Această rețetă clasică este ușor de urmat, iar rezultatul final va cuceri gusturile tuturor. Descoperă pașii pentru a prepara cele mai delicioase clătite!

Ingrediente necesare:

• 1 cană făină
• 1 linguriță praf de copt
• 2 linguri zahăr
• 1/2 linguriță sare
• 1 ou
• 1 cană lapte
• 2 linguri unt topit
• Esență de vanilie (opțional)
• Unt sau ulei pentru tigaie

Mod de preparare:

1. Pregătirea ingredientelor uscate: Amestecă făina, praful de copt, zahărul și sarea într-un bol mare, astfel încât să obții un amestec uniform, fără cocoloașe.
2. Prepararea ingredientelor lichide: Într-un alt bol, bate oul, apoi adaugă laptele, untul topit și esența de vanilie (dacă o folosești). Omogenizează bine compoziția.
3. Unirea celor două amestecuri: În bolul cu ingrediente uscate, fă o adâncitură în mijloc și toarnă treptat amestecul lichid. Amestecă ușor până la omogenizare, evitând să amesteci excesiv pentru a menține clătitele pufoase.
4. Gătirea clătitelor: Încălzește o tigaie antiaderentă la foc mediu și unge-o cu puțin unt sau ulei. Toarnă aproximativ 1/4 de cană de aluat pentru fiecare clătită, formând cercuri. Gătește clătitele 2-3 minute, până când apar bule la suprafață, apoi întoarce-le și mai gătește-le 1-2 minute, până devin aurii.
5. Servirea: Repetă procesul cu restul aluatului, ungând tigaia după fiecare clătită. Servește-le calde, cu toppinguri precum sirop de arțar, fructe, miere sau cremă de ciocolată, după preferințe.

Această rețetă simplă îți garantează clătite pufoase și pline de savoare, perfecte pentru orice ocazie. Încearcă-le cu diverse toppinguri și creează combinații care să bucure întreaga familie!