Prăjitura regală te așează la masă cu regii. Fă-o în casa ta care va deveni palat al rafinamentelor gustative

prăjitura regalăEste formidabilă! Bucătăraș.ro spune că s-a inspirat de pe http://monaluca.blogspot.ro/2009/09/prajitura-regala_06.html . Noi am încercat-o, ceea ce vă dorim și dumneavoastră. Nu există superlative pentru a o lăuda. Vrei să te simți la masă cu regii? Prepar-o în casa ta care va deveni palat regval al rafinamentului gustativ. Nu fii egoist și cheamă-ți la desert și prietenii. Prietenia adevăreată merită o Prăjitură regală!

 

INGREDIENTE

  • Sunt3 foi care se coc individual.
  • Ingredientele pentruo foaie:
  • 3 albusuri
  • 3 linguri de zahar
  • 2 linguri de faina
  • 1 lingurita de bicarbonat de sodiu stins cu zeama de lamaie
  • 5 linguri de nuca macinata
  • Crema:
  • 9 galbenusuri
  • 200 g zahar pudra
  • 200 g unt
  • esenta devanilie
  • Decor:
  • ciocolata rasa
Distribuie prietenilor

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Regala:

Albusurile le batem spuma, adaugam treptat zaharul si mixam pana devin lucioase, apoi punem faina,bicarbonatul stins si amestecam cu o lingura incet, de jos in sus.Incorporam cu grija si nuca, dupa care tapetam cu hartie de copt o tava de dimensiuni mici(in jumatate decat cea de la aragaz) si dam la cuptorul preincalzit 180° pentru 15 minute sau pana se rumeneste usor. Repetam operatiunea inca de doua ori pana cand sunt gata toate cele trei foi ale prajiturii.

Galbenusurile,zaharul pudra si esenta de vanilie se pun pe bain-marie si se amesteca pana cand se ingroasa. Se lasa apoi deoparte la racit,dupa care se incorporeaza cu untul mixat spuma( untul trebuie sa fie la temperatura camerei).Incepem sa montam prajitura: foaie,crema,foaie, crema,iar pe ultima foaie intindem un strat subtire de crema,peste care radem ciocolata.Lasam la rece pentru cel putin 1 ora si apoi o taiem si nu ne lasam pana cand n-o terminam. N-o uiți fiindcă te urmărește pretutindeni și o mai vrei.