Alimente permise și interzise în dieta bolnavilor cu dislipidemie

Dislipidemia este un dezechilibru al nivelului de lipide din sange. Literatura de specialitate identifica mai multe tipuri de dislipidemii, printre care cresterea colesterolului total sau a colesterolului LDL, scaderea colesterolului HDL, cresterea raportului colesterol total/colesterol HDL peste 5 mg/dl, cresterea trigliceridelor. Dislipidemiile favorizeaza producerea aterosclerozei, cardiopatiei ischemice, infarctului miocardic, hemoragiei cerebrale, arteriopatiei membrelor inferioare si a altor boli cardio-vasculare. Medicii recomanda ca toate persoanele de peste 20 de ani, chiar si cele slabe, sa verifice profilul lipidic. Daca valorile obtinute la prima determinare sunt anormale sau exista factori de risc cardiovasculari asociati, atunci controalele trebuie facute mai des, la indicatia si sub controlul medicului.

In cazul in care sunteti diagnosticat cu dislipidemie, adoptarea unui regim de viata sanatos este obligatorie. Prima etapa a tratamentului dislipidemiei consta in reechilibrarea alimentatiei si reducerea celorlalti factori de risc: renuntarea la fumat, practicarea de exercitii fizice in mod regulat, controlarea greutatii.

Alimente permise: carne de pasare fara pielita, vita, vanat, peste slab; branza de vaci slaba, cas, urda; lapte dulce cu 1,8% grasime si smantanit, lapte batut, iaurt slab; albus de ou fiert tare; paine graham, integrala, neagra, mamaliga, fulgi de cereale; legume cu 5 pana la 10% glucide – fasole verde, praz, gulii, varza, conopida, dovlecel, spanac, rosii, castraveti, ardei, andive, vinete, ciuperci, ceapa, morcov, telina, sfecla rosie etc.; legume cu 20% glucide: cartofi, fasole uscata, mazare, linte, soia in cantitati moderate; unt in cantitate mica (5-10 grame), cu 60% grasimi; ulei vegetal sau margarina vegetala cu mai putin de 40% grasimi, in cantitate moderata (20-30 de grame); deserturi: budinci, placinte simple, biscuiti preparati cu margarina vegetala sau uleiuri, jeleuri; lichide: ceaiuri, cafea, suc natural de fructe si din legume permise, bauturi racoritoare.

Alimente interzise: carne grasa (porc, oaie, miel, gasca, rata); mezeluri grase- salamuri, carnati; organe- creier, ficat, momite, costita, kaizer, sunca, jambon; peste gras, icre; untura, slanina, jumari, supe, ciorbe grase; cartofi prajiti; salate cu maioneza si smantana, sosuri cu unt sau smantana; muraturi, condimente iuti; frisca, zahar si produse zaharoase ( bomboane, caramele, ciocolata, miere, gem etc.); fructe oleaginoase: nuci, alune, nuci de cocos in cantitate mare; fructe dulci: struguri, pere pergamute, banane, curmale, smochine, stafide, castane; produse de cofetarie si patiserie; siropuri, bauturi de ciocolata, bauturi alcoolice.

Sursa – sanatate.bzi.ro

loading...

Spune ce crezi

Adresa de email nu va fi publicata

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.