Alex Matescu, inginer stabilit de trei ani la Sibiu, a lansat recent „Taste The Corn”, un stand de porumb cu arome, amplasat în fața Carrefour-ului din Shopping City Sibiu. Afacerea, începută în urmă cu aproximativ o lună, oferă o alternativă sănătoasă și rapidă pentru gustările din oraș.

Originar din Turceni, județul Gorj, Alex are 31 de ani și a urmat facultatea în Craiova. După absolvire, a căutat timp de șase luni un loc de muncă în domeniul ingineriei, mai întâi în Timișoara, apoi în București, unde a lucrat doi ani și jumătate înainte de pandemia de COVID-19. În perioada dificilă a ales să revină în mediul rural, unde a administrat împreună cu părinții un magazin local.

„Îmi doream viața de oraș”

În septembrie 2022, dorindu-și să revină la viața urbană, Alex a ales să se mute la Sibiu, unde a continuat să profeseze ca inginer. „Am stat în Craiova jumătate de an, timp în care părinții au preluat afacerea. Am început să caut alternative și am avut de ales între București și Sibiu. Fiindcă am mai locuit în București, am decis să vin la Sibiu”, a declarat el.

Originea conceptului „Taste The Corn”

Inspirația pentru standul de porumb a venit în urma unor vizite în alte orașe, precum Târgu Jiu și Craiova, unde a descoperit un concept similar. „Am mers, am stat la coadă și am fost surprins de gustul porumbului. Am revenit de mai multe ori. Am verificat în mall-urile din Sibiu dacă există ceva asemănător, dar nu am găsit. Singurul loc era cel clasic din centru, cu știuleți fierți sau copți. Am căutat spațiu și am găsit această locație”, a explicat Alex.

Un produs sănătos și rapid

„Taste The Corn” se remarcă prin procesul de preparare, care păstrează textura naturală a porumbului, fiert în aburi din boabe congelate prefierte, spre deosebire de metoda clasică în apă. Aceasta împiedică porumbul să se destrame și îi menține luciul și forma. Condimentele includ sare, unt, piper alb și negru, chili, boia, paprika, cheddar, parmezan, curry, precum și un sortiment dulce cu miere și scorțișoară, destinat în special copiilor.

„Ne-am dorit un produs sănătos, ușor de consumat și rapid de preparat, astfel încât clienții să nu aștepte mult”, a afirmat antreprenorul.

Investiția inițială în afacere a fost de aproximativ 10.000 de euro, iar Alex are planuri ambițioase pentru viitor. „Am încredere în acest business, iar reacțiile pozitive ale clienților, care chiar dacă sunt inițial sceptici revin și recomandă, mă motivează. Pe termen mediu, intenționez să ies din zona corporate și să mă dedic în totalitate afacerii, să fiu propriul meu șef”, a concluzionat tânărul.

Standul „Taste The Corn” poate fi urmărit pe rețelele de socializare, pe pagina de Facebook Taste The Corn și pe Instagram la tastethecornsb.

Disclaimer: Informațiile prezentate în acest articol sunt preluate din surse publice iar la redactarea textului s-a utilizat inteligența artificială. În cazul în care sesizați erori sau neconcordanțe, vă rugăm să ne scrieți la [email protected]