Sanda Marin, recunoscută drept figura emblematică a bucătăriei românești, propune o rețetă tradițională pentru clătite pufoase și savuroase, ideale pentru orice moment al zilei. Rețeta, prezentată pe Fabricatinromania.info, oferă o combinație simplă și eficientă de ingrediente și pași clari pentru prepararea a zece clătite.

Ingrediente pentru 10 clătite

Pentru a prepara clătitele, sunt necesare următoarele ingrediente:

• 100 g făină
• 300 ml lapte rece
• 2 ouă (opțional pentru varianta de post)
• 1 lingură zahăr
• 1 lingură ulei
• 1 linguriță coajă rasă de lămâie
• Un praf de sare și unul de bicarbonat

Mod de preparare

1. Într-un bol, se combină toate ingredientele și se mixează cu un tel sau mixer electric până când compoziția devine omogenă, fără cocoloașe.
2. Se încinge o tigaie antiaderentă pe foc mediu. Dacă tigaia nu este suficient de bună, se adaugă câteva picături de ulei înainte de prima clătită.
3. Se toarnă un polonic de compoziție în tigaie și se întinde uniform.
4. Fiecare clătită se coace timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până când capătă o culoare aurie.
5. Clătitele se așază pe o farfurie, una peste alta, pentru a-și menține căldura și textura fragedă.

Astfel, rețeta propusă de Sanda Marin garantează clătite pufoase și delicioase, perfecte pentru a fi savurate cu gem, miere, ciocolată sau orice alt topping preferat.

Disclaimer: Informațiile prezentate în acest articol sunt preluate din surse publice iar la redactarea textului s-a utilizat inteligența artificială. În cazul în care sesizați erori sau neconcordanțe, vă rugăm să ne scrieți la [email protected]