Sezonul MasterChef România 2025 aduce o serie de modificări importante în regulament, menite să intensifice competiția și să ofere noi provocări concurenților. Una dintre noutăți este introducerea duelului pentru ultimul șorț al fiecărei ediții, în care participanții care nu primesc un vot „DA” clar, dar nici un „NU” direct, vor fi trimiși în „Camera Încinsă”. Aici, un personaj special îi va pregăti pentru confruntarea decisivă.

În cadrul duelului, concurenții care nu au reușit să convingă pe deplin juriul vor găti același preparat, ales fie de ei, fie de cel care îi așteaptă în „Camera Încinsă”, fără să știe dacă acesta îi va sprijini sau le va complica sarcina. După degustare, cei trei chefi vor evalua preparatele pe nevăzute, iar șorțul mult râvnit va fi acordat doar câștigătorului duelului, care va continua astfel în competiție.

În total, 24 de pasionați de gătit vor intra în bucătăria MasterChef după etapele de audiții și Bootcamp, urmând să lupte pentru premiul de 75.000 de euro și titlul de MasterChef România 2025. În plus, chefii vor putea folosi șorțul de aur, care asigură accesul direct în bucătăria MasterChef, ocolind etapa Bootcamp.

Rețeta prăjiturii cu care Elena Lasconi a câștigat MasterChef

Finala sezonului anterior a adus în prim-plan trei concurenți remarcabili: Elena Lasconi, Pacha Man și Don Baxter. Câștigătoare a fost Elena Lasconi, al cărei desert a impresionat juriul și publicul deopotrivă. Iată cum a fost preparată prăjitura care i-a adus victoria:

„Am topit 250 g de ciocolată neagră și 200 g unt cu 80% grăsime pe bain-marie, în care am adăugat și 3 linguri de piper roz. După ce s-a omogenizat compoziția, am luat-o de pe abur, am strecurat-o pentru a elimina piperul și am lăsat-o să se răcească puțin. Când a devenit călduță, am încorporat pe rând 5 gălbenușuri, amestecând bine cu telul după fiecare, având grijă ca gălbenușurile să fie perfect separate, fără urmă de albuș.”

Separat, am bătut 5 albușuri cu 150 g zahăr și un strop de suc de lămâie, ca pentru bezea. Am continuat să bat bezeaua pe bain-marie până s-a întărit complet.

Am preparat un sirop gros din pulpa fructului pasiunii (pulpa se strecoară pentru a elimina semințele), cu puțin zahăr, pe care l-am adus la punctul de fierbere pentru a se lega. Când bezeaua era aproape gata, am adăugat treptat siropul cald de fructul pasiunii. Am întins bezeaua peste prăjitură și am finalizat cu o broderie de zahăr ars.”

Disclaimer: Informațiile prezentate în acest articol sunt preluate din surse publice iar la redactarea textului s-a utilizat inteligența artificială. În cazul în care sesizați erori sau neconcordanțe, vă rugăm să ne scrieți la [email protected]